Yiantes biologisch vegetarisch vegan en ook vleesgerechten

Restaurant Yiantes is biologisch, vegetarisch en vegan, maar ook vleesgerechten staan op het menu. Yiantes is gespecialiseerd in lokale, traditionele gerechten, bereid met verse biologische en seizoensgebonden ingrediënten. Veganistische hoofdgerechten staan niet op het op het standaardmenu maar wel op het menu van de dag dat meestal twee vegan opties biedt. Restaurant Yiantes ligt in de wijk Exarcheia, de alternative wijk van Athene vol studentenbars en leuke, betaalbare restaurants en taverna's.

Athene_yiantes-restaurant

Restaurant Yiantes in de wijk Exarchia
Yiantes ligt aan een rustige straat in de wijk Exarchia op het terrein van de openluchtbioscoop Riviera. In de zomermaanden is de binnenplaats een koele oase en de perfecte plaats om lekker te eten. Yiantes filosofie is de regionale keuken op basis van verse, biologische producten voor iedereen. Het menu bestaat uit traditionele Griekse hapjes van verse zeevruchten, vegan en vegetarische gerechten. Ook biedt Yiantes een grote keuze aan biologische Griekse wijnen en bier.

Culinaire hoogstandjes
Eigenlijk zijn alle gerechten op het menu van restaurant Yiantes ware culinaire hoogstandjes. Octopus met gekaramaliseerde uitjes en honingsaus, spaghetti met paling, Byzantijnse kip en varkensvlees met honing, rozijnen en koriander en gebakken manouri-kaas met sesam- en honingsaus, gevulde wijnbladeren en tuinbonen met lente-ui en kappertjes zijn zeker het proberen waard. In het winterseizoen is de rijst met koolschotel een specialiteit.

Eet waar de locals komen
Restaurant Yiantes wordt voornamelijk bezocht door de Grieken zelf en dat betekent dat er geen 'toeristen-maaltijden' op het menu staan, alles is echt Grieks. Alhoewel de menukaart beschikbaar is in drie talen Grieks, Engels en Frans, hebben slechts weinig toeristen Yiantes ontdekt.

Adres: Restaurant Yiantes, Valetsiou 44, Exarcheia, Athene
Openingstijden: 7 dagen per week 13.00-24.00 uur

Lees verder
Exarchia, de opstandige wijk
Exarchia ligt vlak naast Syntagma, Monastiraki en het Omonia plein en wordt gekenmerkt door de Bohemian sfeer. De wijk is een bakermat van alternatieve levensstijlen

Volgend artikel: School Pizza Bar: in plaats van iets te leren, ga je pizza eten
Vorig artikel: Avocado: 100% vegan en vegetarisch