Kokkion Een verborgen ijspareltje

In een rustige zijstraat, vlak bij het altijd gezelligen Monastirakiplein, vind je een van Athenes zoetste verborgen schatten: Kokkion. Deze kleine ijssalon ziet er van buiten misschien niet chique uit, maar zodra je binnenstapt, ontdek je smaken die werkelijk buitenaards zijn.

Kokkion is opgericht door Vassilis Papamattheou opende Kokkion als een plek om te experimenteren en zijn recepten te perfectioneren: en dat merk je. Elk ijsbolletje hier voelt alsof het met liefde en creativiteit is gemaakt.

Smaken om van te dromen

Als je van frozen yoghurt houdt, moet je het pittige yoghurtijs van schapenmelk proberen. Het is zacht, romig en een beetje zuur, maar wel 'lekker' zuur.

Abrikoos, perzik en rozemarijn, een gedurfde combinatie vooral de rozemarijn maakt het zo lekker.

En als je een chocoladeliefhebber bent, staat je een traktatie te wachten, want Kokkion gebruikt ambachtelijke Franse chocolade van Weiss, de gerenommeerde Franse chocolademaker die als sinds 1882 bestaat.

Probeer de pittige melkchocolade met peper en sinaasappel voor iets gedurfds en spannends. Of ga voor de klassieke gezouten karamel, die rijk en boterachtig is.

De ultieme tip: combineer je ijs met een versgebakken madeleine.

Kokkion heeft ook sorbetijs, 100% lactosevrij en veganistisch.

Ben je niet zo'n ijsliefhebber Kokkion heeft ook de allerlekkerste toetjes, makkelijk mee te nemen verpakt in kleine weckpotjes.

IJsbolletjes om nooit te vergeten

Wat Kokkion echt bijzonder maakt, is de creativiteit. Ze gebruiken verse mediterrane en exotische ingrediënten en mengen smaken op een manier die je niet zou verwachten, zoals peper met sinaasappelchocolade of stukjes aardbei in romige witte chocolade.

De pure chocolade met bosvruchten smaakt echt naar vruchten en het zelfgemaakte mascarpone-ijs wordt geserveerd met melasse en verrijkt met bergamot.

Nog meer bijzondere combinaties: melkchocolade met peper en een mandarijn-gembersorbet en pistache en kaneel.
Het allerlekkerste is misschien wel. De amandelparfait met geroosterde cacao, rum en mango.
Alsof een engeltje je tong streelt.

Locatie

Kokkion is in Psyri, een wijk die bekend staat om zijn mix van oude charme en moderne cafeetjes en boetiekjes. Het is vlak bij de Varvakeios-markt, de grootste markt in Athene.

Adres: Kokkion, Protogenous 2, Monasteraki, Athene
Openingstijden: 10.00-20.00 uur

< Le Greche, Italiaans ijs in Athene Kostas voor de lekkerste souvlaki >

Reageer op dit artikel

Mail de redactie